Buttermilchschmarren
2 Eier
120 g Buttermilch
120 g Mehl
20 g Zucker (oder mehr)
1 Prise Salz
1 EL Ghee (oder Butter)
1/2 EL Vanillezucker
Eier mit Zucker schaumig aufschlagen, unter anhaltendem kräftigem Rühren die Buttermilch zugeben. Mehl mit Salz untermengen. Ghee in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingießen und bei mittlerer Temperatur goldgelb braten. Wenden, zweite Seite Farbe nehmen lassen, in Stücke teilen, mit Vanillezucker bestreuen, 2 Minuten weiterbraten.
Dazu passt z.B. Apfelkompott.
Oho, für mich dann bitte nur den Apfelkompott........Mag keine Buttermilch!
AntwortenLöschenUnd bitte füttern, ich habe Muskelkater in den muskelgestählten Oberarmen..........
für mich bitte so... mit einem batzen apfelkompott... hummmmm schönes we
AntwortenLöschenJa, das wär's mal wieder - so ein schöner Schmarren.
AntwortenLöschenja, bitte zum mitnehmen ;)
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