Wassermelonen-Granita

Fast hätt ichs vergessen - wir hatten ja gestern auch ein Dessert, eine erfrischende Kleinigkeit. Natürlich hätten wir zu diesem Behufe die Melone auch im Urzustand verspeisen können, aber warum einfach, wenns auch umständlich geht? :-)

Also wurde aus etwas Wasser, Zucker und Zitronensaft ein Sirup gekocht und mit dem weitgehend entkernten und pürierten Fruchtfleisch einer halben kleinen Wassermelone vermengt. Das kam in den Tiefkühler und wurde stündlich durchgerührt. Zur Gefrierhalbzeit wurde noch großzügig gehackte Zitronenmelisse beigegeben.

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