75 Jahre Fruchtjoghurt

Nicht nur Chili & Ciabatta feiert heute Geburtstag - herzliche Gratulation! -, sondern auch das Fruchtjoghurt. Ehrwürdige 75 Jahre ist es alt und erblickte, wie Radio Praha berichtet, das Licht der Welt in der Radlitzer Dampfmolkerei. Erfunden wurde das Fruchtjoghurt erstaunlicherweise gar nicht des feinen Geschmacks wegen: Den Produzenten des zu Anfang des 20. Jahrhunderts noch recht neumodischen Milchprodukts machte die kurze Haltbarkeit von Naturjoghurt zu schaffen. Eine Schicht Marmelade, so stellte sich heraus, verhinderte die Schimmelbildung an der Joghurtoberfläche. Dass es dadurch auch besser schmeckte, war eigentlich nur ein Nebeneffekt - der aber das neue Produkt vom Start weg zu einem enormen Erfolg machte.

(via Adresscomptoir)

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