Food-Snobismus: Das kommt nicht in die Tüte

"Das würde hierorts eine unendlich lange Liste werden", war mein erster Gedanke, als ich bei The District Domestic die Frage nach den Top 10 der absoluten No-gos in der Küche las. Doch als ich so für mich aufzuzählen begann, fiel mir zunächst kaum was ein. Was ich auf mein schlechtes Gedächtnis zurückführte: Meine Güte, wie oft denke ich mir, dies und jenes würde ich niemals kaufen/verwenden/essen. Es muss unzählige solcher Sachen geben, ich komm nur grad nicht drauf, wahrscheinlich hab ich das alles vor lauter Abneigung nachhaltig verdrängt.

Nach ausdauerndem Grübeln fielen mir dann zwar doch mehr, viel mehr als zehn Dinge ein, um die ich eigentlich einen Bogen mache. Aber eben nur eigentlich. Nicht ausnahmslos und immer. Zu fast allem, was ich eigentlich verweigere, sind Bedingungen denkbar, unter denen ich es doch verwenden bzw essen würde, und zwar keineswegs nur die Bedingung "Wenn ich sonst verhungern müsste".

Und nachdem schließlich auch noch alle Punkte von der Liste verbannt wurden, wo's nur um Produkte geht, die meinen Qualitätsanforderungen nicht entsprechen (z.B. Marmelade mit weniger als 50% Fruchtanteil), die ich aber grundsätzlich durchaus verwende und mag, blieb das übrig:

• Sahnesteif
• Kuchenbackmischungen
• Fix-Basis-Tüten mit Salz-Gewürz-Verdickungsmittel-Mischungen
• Fake-Fleisch wie Soja-Würstchen, Glutenschnitzel u.ä.
• Light-Produkte

Ich fürchte, aus mir wird nie ein echter Food-Snob. Dafür bin ich einerseits viel zu wenig dogmatisch und andererseits viel zu neugierig. :-)

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