Das Wort zum Wochenende: gedünstet

Lukastik zog seinen Dienstausweis und hielt ihn einem Mann entgegen, der hier entschied, wieviel Trüffel auf die Teller kam.

"Ich suche Dora Kolarov", sagte Lukastik.

"Oberstes Stockwerk", antwortete der Chefkoch, ein Mann mit einem Gesicht, das vom vielen Kochen einen gedünsteten Eindruck machte. Und einen beleidigten. Gedünstetes Fleisch ist immer auch beleidigtes Fleisch.

Heinrich Steinfest: Mariaschwarz; München 2008

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