Das Wort zum Wochenende: Filetstücke

Er schaute der Frau zu, die einen John Dory nach dem anderen filetierte. Es ging wie am Fließband. Vier Schnitte, zack, zack, zack, zack. Fertig. Die beiden Filetstücke wanderten in eine Wanne, den Rest kippte die Frau unter den Tisch. Cicchetta fragte sich, was mit dem Abfall geschah. Hunderten, Tausenden von Fischköpfen, -schwänzen und -gräten. Ob das zu Katzenfutter verarbeitet oder einfach irgendwo ins Meer gekippt wurde?

Bernhard Jaumann: Sehschlachten

[ Anm.: John Dory = Petersfisch ]

Sehschlachten

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