Sonntagsdessert, vermurkst

Keine Ahnung, was da schiefgelaufen ist. Das Rezept - die Zitronenmuffins aus dem GU-Basic-Baking-Buch - hab ich schon etliche Male gebacken, und auch schon mal, wie auch heute, ohne Zitronenstückchen im Teig, dafür mit etwas mehr Saft. War immer tadellos. Aber diesmal: zäh wie Gummi und außerdem zu trocken. Mit einem dicken Klecks Zitronenjoghurt und einer großen Tasse Tee dazu gings aber. Sogar so gut, dass am Ende nix mehr übrig war. :-)

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