Käsewaffeln

Käsewaffeln

40 g Butter, weich
2 Eier
200 g Käse, gerieben (z.B. Vorarlberger Bergkäse)
250 g Sauerrahm
50 g Milch
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Salz & Pfeffer, aus der Mühle
Butter, fürs Waffeleisen

ergibt: 7-8 Stück

Butter schaumig rühren, Eier nacheinander gründlich einrühren. Käse, Sauerrahm und Milch einrühren, dann Mehl, Backpulver und Gewürze untermengen. Im vorgeheizten Waffeleisen goldgelb backen.

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