Megalomanischer Tag (*)

"Wie wirst du deinen Wiedereinstieg einleiten?", frug der Gefährte. "Mit: Frisch aus der Haft entlassen ...? Oder mit: Foodbloggen verstößt hoffentlich nicht gegen die Bewährungsauflagen ...?" Männer. :-) Dennoch halt ichs nun kurz mit einem solchen, mit dem Dr. v. Hirschhausen nämlich und seiner weisen Erkenntnis, dass der Mensch mal Taube und mal Denkmal ist. Mit Federvieh, so viel nur dazu, hätt ich mich in der letzten Zeit eher nicht verwechselt. Gebacken wurde kaum, gekocht nur mit maximalem Aufwandsminimum - was die Vernachlässigung dieses Blogs inkludierte -, aber immerhin gelegentlich zukunftsorientiert:

Marmelade, Marmelade und noch mal Marmelade. Damits wenigstens im Winter ein bisschen Sommer gibt, wenn schon nicht jetzt. Und wenn frau nicht zentnerweise Früchte eines großen Nutzgartens zu verwerten hat, kocht sich Marmelade praktisch nebenbei und wie von selbst nach immer demselben Prinzip: ein bis maximal zwei Kilo Früchte mit etwas Zitronensaft pürieren (was sich sträubt, wird gleich erhitzt und erst püriert, wenns ausreichend weich ist), mit knapp einem Drittel Zucker und der passenden Menge Pektin (3:1) auf- und drei Minuten kochen lassen, in Gläser füllen, fertig.

Ach ja, Schraubdeckelgläser nicht umdrehen, das erschwert meiner Erfahrung nach die Entstehung des gewünschten Unterdrucks; aber dazu ein andermal mehr. Die Einkochsaison hat ja gerade erst so richtig begonnen. :-)


(*)
Fort den Müll versiebter Siege.
Frag dich, was sich Neues tut.
Was ich noch zusammenkriege:
a) wie viel und b) wie gut.

Nachts Erträumtes, tags Erschwitztes,
scheinbar nichts aus einem Stück.
Doch mit einem Mal da sitzt es:
Fass mich an und mach dein Glück!

[ aus: Peter Rühmkorf, Wenn - aber dann. Vorletzte Gedichte ]

Wenn - aber dann.
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