Pasta mit Feigen

Als ich bei Zorra die Spaghetti mit Feigen No 2 sah, wanderten sie direkt an die Spitze meiner Nachkochliste. Und meinereine wäre sofort in die Küche gelaufen, hätten dort Feigen auf mich gewartet, aber die sind heuer ein seltenes Gut im hiesigen Handel. Zum Wochenende hatte ich aber doch ein kleines Schälchen der kostbaren Früchte erworben. In homöopatischer Dosierung langte das für drei Zubereitungen - die süßen Feigenkörbchen habe ich schon vorgestellt -, eine davon natürlich die Pasta nach Zorras Rezept. Das Hühnerbrüstchen hab ich ersatzlos gestrichen, Tagliatelle statt Spaghetti verwendet und einen kleinen Spritzer Zitrone ergänzt: Das cremige Sößchen sieht nach gar nichts aus, schmeckt aber großartig, leicht süßlich, fruchtig und scharf, wie es hier geschätzt wird. Das wird in einem besseren Feigenjahr wiederholt, dann aber in vernünftiger Portionsgröße. :-)

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