Vorsichtig angenähert: Zwetschgen-Windräder

Keine Hexerei sind diese fruchtigen Windräder - schon gar nicht, wenn frau sie in einer höchst reduzierten Version nachbackt. Im Original bei der süßen Hex erhält der Blätterteig noch eine Auflage aus süßem Mürbteig, und als "Verschluss" kommen Amaretti auf die Windräder. Das klang ebenso reiz- wie gehaltvoll, aber auch nach etwas mehr Aufwand. Und der war mir heute für die halbe Rezeptmenge zu groß, zudem hätte ich dann eine halbe Packung Blätterteig übrig behalten, die ebenfalls nach Verarbeitung gerufen hätte, sodass ich am Ende dann doch zu viel Gebäck produziert haben würde, wo ich doch nur eine Kleinigkeit zum Nachmittagskaffee wollte ...



Also hab ich aus der ganzen Packung Blätterteig das vorgesehene Dutzend Windräder gebastelt, aber ohne Mürbteig und ohne Kekse. Meine Riesenzwetschgen hab ich in Scheiben geschnitten, ein Scheibchen als Füllung, ein Randstück als Verschluss. Ein schmaler Teigstreifen blieb übrig, der reichte noch für ein halbes Dutzend Rädchen mit ohne Füllung. :-)



Und ich habs mir schon hinter die Ohren geschrieben: So nett geformt macht so ein Teilchen doch gleich mehr her als mein üblicher "In Vierecke schneiden, Obst drauflegen, backen"-Husch-Pfusch. :-)

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