Frühstücksfreude: Erdbeer-Wassermelonen-Marmelade mit Vanille

Letzte Woche gabs hier Marmelade aus Erdbeeren und Zuckermelone. Kerstin vom Verboten gut-Blog kochte die nach - aber mit Wassermelone. Das musste ich nun auch gleich probieren. :-)

Erdbeeren und Wassermelone zu gleichen Teilen, eine halbe Vanilleschote (auf ein Kilo Früchte), ein bisschen Zitrone und knapp 30% Zucker: sehr fein. Ich stell mir aber grad vor, dass sich statt der Vanille eigentlich auch ein Schluck Campari gut machen müsste ...

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